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りんご+にんじん+山芋+玄米を、ゆっくりじっくり発酵させ甘くてまろやかな酵母を作っています。 その酵母をつかい 北海道の小麦粉+てんさい糖+天然塩を捏ね、まあるくつなぎあわせ 茹でて焼き上げ、ぽぽぽベーグルはできあがります。 テイクアウト・カフェでお召し上がりどちらもできます。
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