ぽぽぽべーぐる

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体にやさしい素材で
日々にベーグルを毎日のごはんやおやつのような健やかなベーグルを
ぜひご自宅でお召し上がりください

Online Shop Menu はこちら

About ぽぽぽべーぐるについて

今日もぽぽぽとまあるい笑顔になりますように

りんご＋にんじん＋山芋＋玄米を、ゆっくりじっくり発酵させ甘くてまろやかな酵母を作っています。
その酵母をつかい北海道の小麦粉＋てんさい糖＋天然塩を捏ね、まあるくつなぎあわせ茹でて焼き上げ、ぽぽぽベーグルはできあがります。
テイクアウト・カフェでお召し上がりどちらもできます。

くわしく見る

Feature ぽぽぽの特徴

01
天然酵母を使ったずっしりハード系
体にやさしい発酵ベーグル
ぽぽぽべーぐるではイーストを使わず自家製の楽健寺酵母を使っています。この酵母は奈良県にある磐余山東光寺の山内宥厳さんが作った酵母で 2012年私は山内さんに会いに行きそこで分けていただいた酵母を日々つなぎベーグルを焼いています。

りんご、にんじん、山芋、玄米を発酵させているため、野菜や果物の甘みがあり噛めば噛むほど味わい深さを感じられます。卵や乳製品、添加物を使っていないためアレルギーの方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
02
まごころ込めてたのしく
地元密着のベーグルコミュニティ
ぽぽぽべーぐるでは、町の小さなベーグル屋さん・カフェを通して、ひとつのコミュニティを作っています。
みんなで楽しめるイベントやワークショップを開催したり、ぽぽぽ部活動として、手紙部・写真部・スパイス部・映画部などの活動を行っています。

過去の活動はブログにアップしていますのでご覧ください。（ブログを見る）
03
カフェ併設のかわいい店内
昔なつかしい落ち着く空間
住宅街のなかにひっそりとある古民家がぽぽぽべーぐるのお店です。
昔なつかしい雰囲気が漂う店内はかわいく装飾されていて、カフェスペースには木のおもちゃや絵本もあり、お子さま連れでもゆっくりご利用いただけます。

お店ではぽぽぽグッズや雑貨も販売しております。